I nostri piatti sono prevalentemente a base di carne fresca.

La mitica bistecca Fiorentina di razza Chianina, uno dei tagli che ha reso famosa la Toscana per l’eccellenza culinaria.

Carni pregiate come il Wagyu’ (bovino giapponese) di Kobe, e tanti altri tagli che potete gustare alla braceria.

Non abbiamo scelto solo pezzi pregiati, anche quelli meno costosi saranno protagonisti della tavola come salsiccia e friarielli della tradizione Campana.

 

 


Wagyu di Kobe Giappone

Manzo di Kobe